Corte Giara VALPOLICELLA DOC 2021

Il Valpolicella Corte Giara di Allegrini nasce in vigneti situati a Fumane, nella zona collinare della Valpolicella.

È ottenuto da uve Corvina Veronese e Rondinella, raccolte e selezionate a mano durante la prima metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 3 mesi nei medesimi contenitori e per altri 2 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Di colore rosso rubino intenso, questo Valpolicella di Allegrini si apre al naso con gradevoli note di ciliegia, arricchite da intensi aromi di erbe officinali. Al palato risulta asciutto e ben bilanciato tra frutto e acidità.

Perfetto per accompagnare antipasti toscani a base di lardo, salumi e bruschette, questo vino rosso è ideale con i primi piatti tipici della cucina mediterranea.