Donnafugata Floramundi Cerasuolo di Vittoria Docg 2020

FLORAMUNDI 2019

Un Cerasuolo di Vittoria raffinato, dall'anima floreale

Dal colore rubino intenso con brillanti riflessi violacei, Floramundi 2019 offre intensi aromi fruttati tra i quali spiccano le note di amarena e frutti di bosco (mirtillo); il bouquet si apre a delicate nuances balsamiche di alloro e caratteristiche note speziate di pepe nero. All’assaggio è sorretto da freschezza e morbidezza che lo rendono succoso e di piacevolissima beva. Il tannino è fine e ben integrato. Il Floramundi 2019 esprime l’armonico equilibrio che può raggiungere il Cerasuolo di Vittoria.

A tavola:
Primi saporiti, grigliate di carne, pesci importanti al forno. Da provare con dumpling di carne e pulled pork.

Denominazione:
Cerasuolo di Vittoria Docg

Varietà:
Nero d'Avola
Frappato

Zona di produzione:
Sicilia Sud Orientale- Vittoria

Ottimo a 15-16°C°

Annata metereologica:
2019

Resa per ettaro:
70- 80 q

Vinificazione:
Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 25-28°C per 10 giorni.

Affinamento:
8 mesi in vasca 7 mesi in bottiglia

Alcool e dati analitici:
alcol: 13.24%
acidità totale: 5.6 g/l
pH: 3.39

Longevità:
4- 5 anni

Prima annata:
2016