Donnafugata Sherazade 2021 Nero d'Avola

SHERAZADE 2020

Il rosso che non ti aspetti, ideale anche per l'aperitivo

Sherazade 2020 si presenta dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Dal bouquet fruttato emergono sentori di susina e ciliegia ai quali si accostano anche sentori di delicata speziatura (pepe nero) e note balsamiche. Al palato si ritrovano le note fruttate; è morbido e sostenuto da un’ottima freschezza. Un tannino ben integrato completa questo vino così fragrante e piacevole.

A tavola:
Ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro. Ottimo anche con il roast beef.

Denominazione:
Sicilia Doc Nero d'Avola

Varietà:
Nero d'Avola

Zona di produzione:
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi

Ottimo a 15 - 16°C°

Annata metereologica:
2020

Resa per ettaro:
75-85 q

Vinificazione:
La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6- 8 giorni alla temperatura di 24-25°C.

Affinamento:
4 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 3 mesi

Alcool e dati analitici:
alcol: 13.05%
acidità totale: 5.7 g/l
pH: 3.38

Longevità:
Tre/quattro anni.

Prima annata:
2006